La crisis del huevo en Estados Unidos se agrava, con precios en constante aumento y una escasez que afecta a miles de familias. De acuerdo con estimaciones del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés), el costo del huevo incrementará un 41.1 % en 2025, superando con creces la previsión inicial del 20 %.
Tan solo en diciembre de 2024, los precios subieron un 8.4 %, y en algunas zonas del país, los consumidores llegan a pagar más de 12 dólares por docena. Este fenómeno ha sido atribuido, en gran medida, a la propagación de la gripe aviar, que ha obligado a sacrificar 166 millones de aves, de las cuales más de 30 millones eran gallinas ponedoras en lo que va del 2025.
Ante este panorama, el USDA ha anunciado una inversión de 1,000 millones de dólares para implementar medidas que permitan mitigar la crisis:
🔹 500 millones de dólares para reforzar la bioseguridad en granjas.
🔹 400 millones de dólares destinados a ayuda financiera para productores.
🔹 Investigación en vacunas y terapias contra la gripe aviar.
Asimismo, el gobierno estadounidense analiza la posibilidad de importaciones temporales de huevo con el objetivo de reducir los costos a corto plazo y estabilizar el mercado.
Cabe destacar que, desde 2021, el precio de una docena de huevos ha aumentado en un 237 %, pasando de 1.47 dólares a 4.95 dólares en promedio, evidenciando el impacto severo de esta crisis en la economía de los hogares estadounidenses.
Con información de: Russia Today
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